September 15, 2007
Cheese烤饭
表弟来帮忙修电脑，为了表示一下感谢，烤了这个饭。其实N简单，有烤箱就行。那个盘子倒是我特意去买的，非常美丽，很增进食欲。
我的照相技术一如既往的烂，而且用的是仅30w像素的手机拍的，所以，请相信，现场版的诱人得多得多。
原料：
马苏里拉Cheese
番茄
青椒
磨菇
少许香料叶子
冷饭
做法：
先处理原料。我觉得如果番茄青椒磨菇之类的，如果只是去皮（仅番茄）切丁（所有的），然后直接用，也未尝不可。只是我个人喜欢味道浓一点儿的。所以番茄丁除了留出很小部分来等最后做装饰外，剩下的都直接倒入热油锅里面制成新鲜版的番茄沙司。新鲜的酸甜感觉非常好，远远超过了超市买的制成品。而要番茄酸、鲜，入油锅的时候，记得放盐哦。
新鲜番茄沙司好了，开始弄青椒磨菇。特级初榨橄榄油里加盐煸炒他们，特殊的香气就逸了出来。一直吃不厌这两者的搭配，好像在一起，彼此激发了对方至鲜美的隐私，抵死缠绵一番后，又生出新的诱人魂魄来。仿佛嫌那样的激烈还不够似的，我又加入了一点点的干罗勒叶碎。于是，特殊的香气愈发浓烈起来。
ok，料备好啦，可以开始做饭喽。
冷饭铺在盘子底部。（呵呵，盘子真好看，自己再欣赏一下，得意一下）
将新鲜的番茄沙司涂在饭上，均匀涂满。
将炒制过的青椒磨菇铺上去。再放点儿之前留下的生番茄丁（纯粹为了颜色好看）。
最后，洒满马苏里拉cheese。
入烤箱，10分钟，180度，出炉，就ok了。
说一点儿个人的经验：
1。原料那里没有写具体分量，因为我觉得饭或者上面的菜，铺多铺少都是自己随意的，甚至可以看看冰箱里面有啥剩余物资，都可以利用起来。
2。我以为我铺了很多马苏，结果烤出来发觉其实可以放更多。
3。整块的马苏要擦丝，实在实是件体力活儿。如果不为了锻炼兼减肥，直接买切丝的要轻松很多。不过切丝的贵，整块的便宜。
总之，这个饭非常简单，不过依照我凡是喜欢偷懒并且喜欢极大限度利用冰箱冷冻室的习性，我觉得可以把这个饭的容器改盛在那种烤土司面包的铝箔盒子里面，然后放冷冻室，要吃的时候，提前拿出来解冻了再一烤，就是个一人份的方便食品啦。
请，请，再次忽略我的摄影技巧。（路人问：那种叫做“摄影技巧”的东西，你有吗？）
Posted by A. at September 15, 2007 11:39 AM | TrackBack